行業(yè)資訊
豬肉綁定電子標簽錄入到肉菜追溯體系 保障群眾食品安全
食品安全是最大的民生和民心工程。未央區通過(guò)一系列部署要求，深入實(shí)施食品安全戰略，加強食品市場(chǎng)監管，加大風(fēng)險防控，使人民群眾的食品安全得到有效保障。
北二環(huán)辛家廟附近的西安摩爾農產(chǎn)品市場(chǎng)是西安市一家大型批發(fā)市場(chǎng)，每天從凌晨開(kāi)始，周邊地區屠宰場(chǎng)的肉類(lèi)都會(huì )集中到這里向外批發(fā)，為保障這些肉類(lèi)來(lái)源去向都可追溯，前些年西安市在這里建立了肉菜流通追溯體系。
西安摩爾農產(chǎn)品有限責任公司肉類(lèi)管理 部長(cháng)李其校：對每片豬肉都綁定一個(gè)電子標簽，所有的電子標簽，在入場(chǎng)的時(shí)候都會(huì )錄入到肉菜追溯體系中，通過(guò)掃碼對信息實(shí)施關(guān)聯(lián)，關(guān)聯(lián)之后，每片豬肉都能在機器上查詢(xún)來(lái)源、去向。
未央區市場(chǎng)監管局工作人員說(shuō)，摩爾市場(chǎng)的肉菜追溯體系是全市第一家建立的，一旦出現危及市民身心健康的食品安全問(wèn)題時(shí)，就能夠在第一時(shí)間查明肉菜的來(lái)源和去向，并進(jìn)行有效的管控。除了對批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行監管外，工作人員每日也會(huì )對其他經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)進(jìn)行巡查，規范其銷(xiāo)售行為。
未央區市場(chǎng)監管局工作人員郭雨姍：銷(xiāo)售的時(shí)候要分區做標識進(jìn)行銷(xiāo)售，消費者在銷(xiāo)售這些產(chǎn)品時(shí)都是一目了然，進(jìn)來(lái)一看食品是食品、藥品是藥品，食用農產(chǎn)品是食用農產(chǎn)品，上邊都有標簽。
據了解，圍繞食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、經(jīng)營(yíng)消費等重點(diǎn)環(huán)節，未央區市場(chǎng)監管局在重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，針對群眾提出的問(wèn)題，有針對性的解決、整治，讓消費者買(mǎi)得放心、吃得安全，并聯(lián)合組織高頻次檢查，累計檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1.7萬(wàn)家。
未央區人民政府區長(cháng)梁晚晴：通過(guò)行政處罰案件的辦理，通過(guò)重點(diǎn)案件移交公安部門(mén)的查處，嚴厲打擊，同時(shí)對重點(diǎn)案件進(jìn)行公開(kāi)審理、公安判決，形成強大的依法處置的態(tài)勢，倒閉企業(yè)主體責任的落實(shí)。
在加大檢查力度的同時(shí)，未央區還打造一批特色亮點(diǎn)，帶動(dòng)全區食品安全治理水平不斷邁上新臺階。截至目前，未央區創(chuàng )建餐飲服務(wù)食品安全示范街3條、餐飲示范單位65家，創(chuàng )建“放心肉菜示范超市”4家、創(chuàng )建“西安市食用農產(chǎn)品示范市場(chǎng)”2家，食品小作坊示范戶(hù)5家，大型餐飲企業(yè)、學(xué)校、托幼機構食堂量化分級實(shí)施率達99%，完成明廚亮灶建設1149戶(hù)。
未央區人民政府區長(cháng)梁晚晴：先后通過(guò)食品安全五進(jìn)活動(dòng)，另外利用國際消費者權益日，利用重點(diǎn)的節點(diǎn)，通過(guò)全方位的宣傳，來(lái)獲得群眾的參與性，通過(guò)群眾的廣泛參與，形成全社會(huì )的監督力量。在這個(gè)過(guò)程當中，我們發(fā)揮12345等投訴平臺的作用，通過(guò)及時(shí)受理舉報、及時(shí)辦理舉報、及時(shí)兌付舉報獎勵來(lái)贏(yíng)得群眾對食品安全共治共管共享的積極性和主動(dòng)性。
監管部門(mén)一系列的措施、對違法違規行為的零容忍、出快手、下重拳，讓轄區群眾身體健康和生命安全得到保障。2018年，未央區順利通過(guò)了陜西省食品安全示范縣(區)復核，被市委、市政府考核評為“食品安全優(yōu)秀區”。
未央區人民政府區長(cháng)梁晚晴：食品安全工作只有起點(diǎn)沒(méi)有重點(diǎn)，是一項每天必須抓，而且需要久久圍攻的工作。下一步我們將進(jìn)一步夯實(shí)政府的監管責任、進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)主題責任，進(jìn)一步發(fā)動(dòng)群眾參與監督，推動(dòng)實(shí)現食品源頭、生產(chǎn)加工、配送流通、餐飲消費以及衛生環(huán)境和從業(yè)人員的水平和素質(zhì)合方面不斷提升，通過(guò)全方位的提升，達到群眾對食品衛生的放心、滿(mǎn)意，守住群眾“舌尖上的安全”。
